Turkse koffie houdt in dat men de koffie in kokend water
laat trekken en vervolgens het mengsel filtert of laat bezinken.
Filterkoffie bekomt men door heet water door de koffie
te laten lopen.
Cafetteriera of Moka express wordt op een soortgelijke
manier als espresso gemaakt. Alleen zal men hier heet water
onder lichte druk door de koffie persen in plaats van onder
hoge druk.
Espressokoffie wordt met hetzelfde principe gemaakt. Hier
zal er echter sprake zijn van een hoge druk waarmee het water
door de koffie wordt geperst.