We kennen het allemaal, een vuile en plakkerige oven die verweesd achterblijft na een kookfestijn. “Ik maak hem morgen wel schoon” is dikwijls een logisch gevolg. Inderdaad, zelfs de netste kok heeft meestal een grondige hekel aan het schrobben van zijn oven.
De fabrikanten hebben dan ook veel tijd en energie gestopt in het ontwikkelen van allerlei technische snufjes die de reiniging van de oven moeten vergemakkelijken. Vooral de laatste 15 jaar werden er belangrijke innovaties gedaan inzake reiniging. Er werden speciale binnenwanden ontwikkeld, er werd een verbrandingssysteem op punt gezet dat de naam pyrolyse meekreeg en ga zo maar verder. Als algemene regel geldt dat de prijs en onderhoudsvriendelijkheid evenredig aan elkaar zijn. Des te duurder de oven, des te eenvoudiger meestal de reiniging.